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Descubre las recetas del proyecto In-Salads: un viaje gastronómico intercultural

El proyecto Erasmus KA2 «In-Salads» ha recorrido numerosas Universidades Populares de Extremadura,  combinando formación teórica y práctica para promover la alimentación saludable y sostenible, mientras fomentaba el intercambio cultural y el aprendizaje conjunto. Como resultado de esta enriquecedora experiencia, se han elaborado una serie de vídeos que recogen las recetas creadas durante los talleres, reflejando la diversidad, creatividad y compromiso de los participantes. Para descubrir estas recetas y ser parte de este viaje gastronómico que une culturas y comunidades, se…

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Evento de clausura de «In-salads» durante el festival de las Universidades Populares de Extremadura

El 16 de noviembre marcó el cierre del proyecto Erasmus KA2 «In-Salads» con un evento de clausura celebrado en Villafranca de los Barros, durante el festival de Universidades Populares “Haz Envés”. Esta jornada festiva reunió a más de 600 asistentes para celebrar el aprendizaje a lo largo de la vida y destacar el impacto cultural y educativo de las Universidades Populares en las comunidades rurales. En el marco del festival, se presentaron los vídeos finales de las ensaladas elaboradas a…

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Última sesión de formación de In-Salads en Talarrubias: una celebración de sabores y culturas

El pasado 24 de octubre, Talarrubias acogió la última sesión del proyecto Erasmus KA2 «In-Salads», una iniciativa desarrollada por AUPEX en 7 Universidades Populares extremeñas, que promueve la alimentación saludable y sostenible a través de la creación y degustación de ensaladas interculturales. Durante la jornada, se prepararon y degustaron las dos últimas ensaladas que forman parte del proyecto, «Campera de Talarrubias» y «Ensalada de frutas», poniendo fin a un ciclo de formaciones enriquecedoras. Desde el inicio de esta fase del…

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Últimas formaciones y ensaladas de «In-Salads» en Talarrubias y Zafra antes de la presentación final

Este mes de octubre, Talarrubias y Zafra acogen las últimas sesiones del proyecto Erasmus KA2 «In-Salads», una iniciativa para promover la alimentación saludable y sostenible a través del intercambio cultural de ensaladas. Estos dos municipios son los últimos en sumarse al recorrido de formaciones que ha tenido lugar en diversas Universidades Populares de distintas localidades de Extremadura desde junio. A lo largo de los meses de junio y julio, Universidades Populares de Villanueva de la Serena, Olivenza, Villafranca de los…

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Verano de ensaladas «In-salads» en Extremadura

Durante los meses de junio y julio, Universidades Populares de cinco localidades de Extremadura han sido escenario del proyecto de cooperación Erasmus KA2 «In-Salads. Promoción de la alimentación sostenible a través del intercambio cultural de ensaladas», llevado a cabo desde la formación en alimentación saludable y sostenible. Desde el 12 de junio hasta el 29 de julio, Javier Nuñez del Solar y Ana Frutos Sánchez, coordinadores y técnicos de AUPEX, han llevado a cabo formaciones teorico-prácticas en Villanueva de la…

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Digitalización y sostenibilidad: éxito en el Hackathon en Bevagna con la aplicación «In Salads»

Del 4 al 8 de julio, en la encantadora localidad de Bevagna, Umbría, la Asociación de Universidades Populares de Extremadura (AUPEX) participó activamente en el #SHU «Social Hackathon Umbria», centrado en el bienestar. Durante estos cuatro días, nuestras representantes, Ana Frutos Sánchez, coordinadora de programas de AUPEX, y Gemma Condiño Perera, directora de la UP de Olivenza, una de las Universidades Populares participantes, trabajaron en estrecha colaboración con compañeras y compañeros de diferentes países para desarrollar una solución innovadora a…

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Las Universidades Populares participan en el proyecto Erasmus «In-salads» de AUPEX

En el marco del proyecto de cooperación Erasmus KA2 «In-Salads. Promoción de la alimentación sostenible a través del intercambio cultural de ensaladas», AUPEX comienza una formación con diversas Universidades Populares en materia de alimentación saludable y sostenible y narrativa digital de historias. A partir del 12 de junio se llevarán a cabo distintas formaciones presenciales en las Universidades Populares participantes, con el objetivo de promover la sostenibilidad en el ámbito de la alimentación y la nutrición, implicando a personas adultas…

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Reunión de inicio de «In-salads»… ¡comenzamos!

Durante los días 1 y 2 de febrero se dio por formalmente iniciado el proyecto de cooperación Erasmus KA2 «In-Salads. Promoción de la alimentación sostenible a través del intercambio de ensaladas interculturales» con la reunión presencial que se realizó en las instalaciones de CPIA Udine, uno de los participantes italianos, y que sirvió para conocer en profundidad el objetivo del proyecto y resolver dudas con respecto a la organización interna entre los socios del mismo. A este encuentro asistieron los…

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Último día

Y sin prácticamente avisar llego el último de día de este viaje lleno de emociones e increíbles y nuevas experiencias, ¡Oh nos da mucha pena! Pero a pesar de que Bélgica nos ha hecho sentir como en casa echamos mucho de menos a: nuestros seres queridos, amigos, nuestros días soleados… En esta última jornada hemos continuado conociendo y experimentando con software de realidad virtual con nuestras Oculus Quest, también hemos vuelto a trabajar con el software de Techeable Machine y…

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Día 3: Inmersión, experimentación RV

Hoy descubrimos algunos lugares extraños en Bélgica, os explicamos un poco: en primer lugar hemos dado un paseo por el espacio exterior donde encontramos un antiguo satélite, después del paseo espacial tuvimos la oportunidad de adentrarnos entre manadas de elefantes africanos, también nos ha dado tiempo de conquistar la pista de baile de una gran discoteca sin olvidarnos que hemos practicado deportes extremos como el paracaidismo incluso ha habido ocasión para crear obras de arte contemporáneas ¿Como ha sido posible…

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